Am Prozess vun der héijer Temperatursterilisatioun begéinen eis Produkter heiansdo Problemer mat Expansiounsbehälter oder Trommeldeckelen.D'Ursaach vun dëse Probleemer ass haaptsächlech duerch déi folgend Situatiounen verursaacht:
Déi éischt ass d'kierperlech Expansioun vun der Dose, haaptsächlech well d'Dose no der Steriliséierung net gutt schrumpft, an et gëtt séier ofkillt, den internen Drock vill méi héich wéi den externen Drock a bilden eng no baussen konvex Form;
Déi zweet ass de chemesche Expansiounsbehälter.Wann d'Aciditéit vum Iessen am Tank ze héich ass, wäert d'Bannenmauer vum Tank korrodéieren a Waasserstoffgas entsteet, an de Gas accumuléiert fir internen Drock ze generéieren, sou datt d'Form vum Tank erausstécht.
Déi drëtt ass bakteriell Expansioun Tank, déi am meeschte verbreet Ursaach vun Expansioun Tank ass, déi duerch Liewensmëttel spoilage wéinst dem Wuesstem a Reproduktioun vun Mikroorganismen verursaacht gëtt.Déi meescht vun de gemeinsame Verschwendungsbakterien gehéieren zu obligatoreschen anaerobe thermophilen Bacillus, anaerobe mesophile Bacillus, Botulinum, obligate anaerobe mesophile Bacillus, Mikrokokke a Laktobacillus, asw.
Vun den uewe genannte Punkte kënnen d'Konserven am kierperlechen Expansiounsbehälter nach ëmmer wéi gewinnt giess ginn, an den Inhalt ass net verschlechtert.Wéi och ëmmer, normal Konsumenten kënnen net richteg beurteelen ob et kierperlech, chemesch oder biologesch ass.Dofir, soulaang den Tank opgeblosen ass, benotzt se net, et kann e gewësse Schued fir d'Gesondheet verursaachen.
Post Zäit: Jul-19-2022