Ee vun de Grënn, firwat vill Netzbürger kritiséierenKonservenass, datt si mengen, datt d'Konserven "guer net frësch" a "sécher net nahrhaft" sinn. Ass dat wierklech de Fall?
„No der Veraarbechtung vu Konserven bei héijer Temperatur ass d'Nährstoffgehalt méi schlecht wéi bei frëschen Zutaten, awer dat heescht net, datt et keng Nährstoffer gëtt. Nährstoffer wéi Protein, Fett, Mineralstoffer, Ballaststoffer an aner Nährstoffer änneren sech net wesentlech duerch de Sterilisatiounsprozess, an de gréisste Verloscht bei der Veraarbechtung vu Konserven ass u Vitaminnen, wéi Vitamin C, Vitamin B a Folsäure, etc.“, sot den Zhong Kai.
Statistike laut konsuméieren d'Amerikaner all Joer 90 Kilogramm Konserven, 50 Kilogramm an Europa, 23 Kilogramm a Japan an nëmmen 1 Kilogramm a China. „Tatsächlech ass Konserven eng traditionell charakteristesch Industrie an eng exportorientéiert Industrie a China. Si huet e fréien Ufank, eng gutt Basis an eng séier Entwécklungsgeschwindegkeet um nationale Liewensmëttelmaart.“ Den Zhong Kai sot, datt et laang Zäit e puer Viruerteeler vun de Chinesen géintiwwer ... gouf.Konservenhunn seng Entwécklung a China beaflosst, awer déi "ekleg" Konserven si ganz populär um internationale Maart an ginn an d'USA, Russland, Däitschland, entwéckelt Länner wéi Japan exportéiert.
Zäitpunkt vun der Verëffentlechung: 07. Mäerz 2022