De China Konsument deetten deetten deet (Repenser libian) Ope den Deckel (Bag), et ass prett, schmaacht gutt, an ass einfach gutt ze späicheren. An de leschte Zäiten, Konserven ass d'Liewensmëttel ginn e Must-Artikel an villen Hausdéierungslëschten. Wéi och ëmmer, eng rezente Online Micro-Ëmfro vun méi wéi 200 Konsumenten vun engem Reporter vu China Konsument Neien, dat wéinst u Bedenken an ze vill konsultéieren an ze vill Ernächen. "Favorability" ass eigentlech net ze héich. Awer sinn dës Zweifel wierklech gerechtfäerdegt? Héiert wéi eng Experten an der Iesse Science musse soen.
Soft Dosen, hutt Dir dovun héieren?
An der Ära vu relativer Kratikitéit vun Materialien, konservéiert Liewensmëttel, déi benotzt gëtt fir e bësse Phartvor "Luxus". A ville Erënnerungen un d'Post-70er an Post-80er, Canned Iessen ass en Ernärungsprodukt deen nëmmen op Fester oder Krankheeten oder Krankheeten net giess ka ginn.
Canned Iessen war eemol eng Delikatik um monoton Dësch vun normale Leit. Bal all Liewensmëttel kann konservéiert ginn. Et gëtt gesot datt d'Auswiel vu Konserven divers ass, déi d'Leit d'Richheet vun engem voll-gefleegte Manchurian Fester kënne fillen.
Wéi och ëmmer, wann Är Perceptioun vu staark Liewensmëttel nach um Niveau vun den Oplaascht, Gemëscht verbréngen, Femken, F Fing a Fleesch pagen an Flecken oder eng Flecken a Fleegbecher ".
"Nationale Liewensmëttelsécherheetsond Standard fir Konserven" definéiert Defines als Letzebuerger Notzung vun den Ausfluch, déreéiert Maachen, dénattantstens a Geforstokat, déi verstoppt ginn, ass etabltéierend Speedat etc. Dat verstoppt. Konserven mat Bakterien.
Associéieren dem Professer wu xiaomeeng vun der Schoul vu Liewensmëttelwëssenschaft an Ernärungsfristiessen vu China Landverännerlechen Universitéit huet an engem Interview mat China Konsument, an deene verständlech ass fir kommerziellen D'Verpackungsgewiicht kann entweder strategem Packagaycoursen representéiert ginn, déi meeschtens briiders sinn, oder flexibelpacken Iessenen an Héichpacken an Héichzentrum. Zum Beispill, Geméisbeutelen an Aluminium Foil Taschen a verschiddene Selbsthaus Iessen, oder prefabrizéierte normal Temperaturgeschécker wéi sichuan-arocan-aromatoriséierte Schweinefleesch a Fësch-aromatiséierte Paider,
Ronderëm 2000, wéi déi fréierst industrialiséiert Kategorie an der Iessindustrie, konservéiert Liewensmëttel, déi graduell als "ongesond bezeechent goufen.
Am Joer 2003 huet eng Lëscht vun den "Top Ten Junk Foods Verëffentlecht vu wien" (Konserven opgelëscht ass) ginn iwwer d'Kuerf fir d'Kuerf fir d'Kuerf vu Kanalisatioun an de Leit. Och wann dës Lëscht voll fehlerifizéiert gouf, konsektifizéiertt Iessen, besonnesch déi traditionell "Hard Konserven" (gepackt an de Metallpark), schéngt d'Passwuert vun de chinesesche Leit ze sinn.
Donnéeën weist datt obwuel meng Canned Quartierproduktioun duerch d'Welt op der Welt ass, de pro Kapitumverbrauchskonsum ass manner wéi 8 Kippungen, an déi zwou Këschten manner wéi 8 Këschten.
Iessen Canned Iessen ass ongeféier gläich fir Konservéierungsmëttel ze iessen? Dës Mikro-Ëmfro weist datt 69.68% vun de Befroten selten Caneding Iessen kaaft, an 21.72% vun de Befroten déi heiansdo kafen. Zur selwechter Zäit, och wann 57,92% vun de Befroten gleewen, datt d'Konserven einfach doheem fir ze späicheren, a Video, 32.58% ze gleewen, an de Liewensmëttel ass nach ze vill Konserven.
Tatsächlech, konservéiert Iessen ass ee vun de puer Liewensmëttel déi keng oder minimal Konservéierungsmëttel erfuerdert.
Erhalt vum 'n namale Liewensmëttelsécherheetsofard fir d'Benotzung vu méng Zousate, konsuméiert Bambus, Saaskraut, dem Dolfrischt an Nutfraen an Nutfra (Nitrite ass erlaabt, de maximale Betrag ass 0,15 g / kg), dës 6 Aarte vu Konserven déi ganz niddreg Dosen, déi mat spezifesche Mikroorganisme behandelen, an de Rescht ass net derbäigesat. konservativ.
Also, wat ass de "gefruerene Alter" vun konservenen Iessen, déi dacks fir 1 bis 3 Joer gehaalen oder nach méi laang op Raumtemperatur sinn?
Wu xiomeang sot de "China Konsument News" Reporter, deen iesse Liewensmëttel tatsächlech vun zwee heescht datt d'Steriliséierungstechnologie geschützt ass. An deene meeschte Fäll, Liewensmëttel Späicher ass vu Mikroorganismen wéi Bakterien a Schimmel beaflosst. Veraarbechtung trëppelt Iessen duerch Sechdisisaliséierung wéi Héichtemperatur an héijer Temperatur kann eng grouss Zuel vun dëse Mikroorganismen verursaachen. Zur selwechter Zäit provizéiere mir sou wéi eng Grash, kann vill reduzéieren Faarfverolumung kënnen méi staark reduzéieren. De Sauerstoffegefertten am Container start de Wuesstum vun e bësse prackleche micorganisomen, a blockéiere de Passage vum Sauerstoff an de Container an de Container an de Container. Mat der Entwécklung vun de Liewensmëttelsaarbechtung Technologie heescht nei technologesche Szenerspistatioun am Zirow sengem Kader enkristeg, an Maväertzäitspromratisatioun.
Dofir ass et net noutwendeg iwwer d'Gesellschaften an der Konsing Produkter ze vill Produkter, déi dorun ubitt. Eng "populärwëssenschaft" um Internet dat "Spongesamt ka giess ginn d'Konservéierungsgeheimnis" komplett Alarmist.
Ass Canned Iessstécker an nährstoffaarme?
D'Ëmfro huet fonnt datt zousätzlech fir Konservéierungsmëttel ze Suergen, 24,43% vun de Befroten déi gegleeft datt d'Liewensmëttel net frësch war. Ënnert de méi wéi 150 Befroten déi "seelen kafen" an "ni" Canned Iessen kafen, 77. 77.62% vun de Bannemaart ass net frësch.
Och wa sech d'Konsumenten ugefaang hunn, déi Konsumentungskonning Iessen ausgezeechent ginn, wéinst Faktoren ze konsequent ze konsequent wéi Epidemieveraarbechtung an ze kontrolléieren an d'Kontroll vun senger Perceptioun ".
Tatsächlech vun de Timéen vun der Konservenbesetzung Technologie selwer ass fir Liewensmëttel frësch ze halen.
Wu Xiiomang huet dës Liewensmëttel wéi Fleesch a Fësch gefuer, wäert séier verduerwen wann net an der Zäit verschafft. Wa Geméis an Uebst net an der Zäit veraarbecht ginn nodeems se gewielt goufen, fuere Nährstoff weider verluer. Dofir, e puer Marken mat enger Relinance mat enger Relatioun auszeechnem, deklélaire beutaatlech wéi vill Produktioun vun Zensioun vun Iduktioun an huet se och eng grouss Matreenungen an och 10 Stonnen. Et gi keng méi nährstoffaarme Verloscht wéi d'Rösser frësch Zudder, Transport, Transport, Transport, Transport, an duerno an de Konsument vum Carmperateur.
Natierlech, e puer Vitaminnen mat niddreg Hëtzt Toleranz verléieren hir Hëtzt wärend der Tingen, awer déi meescht Nährstoffer ginn zréckbehalen. Dëse Verloscht ass och net méi wéi de Verloscht vun den Nährstoffer aus alldeeglechen Home-gekacht Geméis.
Heiansdo kann d'Konserven fir Vitamin Zeréckhalen sinn. Zum Beispill datt de Konsument Tomatikes, kombinéiert ginn, déi zerstéiert, dat vun der Vitamin C weiderhale ass, a si verlängeren d'Fabréck. En anert Beispill ass konservéiert Fësch. No héichem Temperatur an Héichdrock Serktiséiererhandmëttel net nëmmen, net méi Fourster, awer och e groussen Montant vu Kalziellen ass opgeléist. De Kalziuminhalt vun enger Këscht vum Konserven kann och 10 Mol méi héich sinn wéi dee vu frësche Fësch vum selwechte Gewiicht. Eisen, Zink, Jod, Selenium an aner Mineralstoff am Fësch ginn net verluer.
Firwat kann net "fett" Canned Iessen
Als Fäll ass en U/firmites. Datt vill Akafe oder Supermarché oder d'Präis ausprodukter, azebidden, an March ofzestiewen.
Wu xiiaomen hunn drun erënnert datt d'Dosen vun normaler Metalldomen hunn, déi net komplett Form hunn, ouni Schued, kee Schued, an den ënneschte Cover sollt no bannen kommen; Den Zentrum vum Metalldeckel vu Glasfläschenkanner solle liicht depriméiert ginn, an d'Inhalter sollt duerch de Fläsch Kierper gekuckt ginn. Déi Form soll si komplett Plaopi läschen, ass d'Zopp kloer, an et gi keng Gährung.
Eng speziell Erënnerung ass datt wann Dir dës folgend Bedéngungen aschreiwen, egal wéi verlockend d'Inhalter vum kann, net iessen.
Eent ass konservéiert "Fett lauscht", dat ass den Expansioun Tank. Den Haaptfeag fir d'Expansioun vum Kär ass, datt d'bannen vum Mikroorgananismus a Betrib kontaminéiert gëtt a genentéiert Gas. Dës Gas vergenaaschten op e bestëmmte Puppelchen, deen entsprécht der Defizéierung vun derer. Dofir ass d'Konserven "gewonnen" Gewiicht ", e ganz kale roude Fändel datt et schlecht ass.
Zweetens, déi konservéiert Verpackung gëtt leckt an mëll. Amgaang eng Späicherung an Transport vun de Konservéieren, wéinst Blumpen an aner Grënn, déi d'Produktpakitéit ass deforméiert, an Loftklieder am Sigel vun der Sige vum Kanal. D'Loftzuele hate d'Produkter an de Kontakt mat der Äerer Welt, a microro-déi Akafszchermen kënnen vun der Geleeënheet amgaang sinn ze goen.
Dës Iwwerfroe fonnt déi 93.21% vun de Befroten hunn déi richteg Wiel dofir. Wéi och ëmmer, ongeféier 7% vun de Befroten huet gegleeft datt d'Bompen am Transportmëttel verursaacht goufen net e grousse Problem, a gewielt ze kafen an ze kafen.
Wu xiiaome fir erënnert un déi meescht konservéiert Fleesch an Ueber a Friichten sinn net ganz schwéier ze iessen, an et ass recommandéiert se ze iessen. Wann du net fäerdeg ass, solls de en Eminel, famemat oder Placksbedleegung plangen, legal et aussergewéinlech wéi méiglech.
Wéi fir eng Konsruff Zone Forcen an den Maam, ass den Zocker Inhalt manner 40% -5% manner 40% -65%. D'Schied ze gesinn ass et net einfach ze déngen ze Offensoris ze oruentéieren, awer et sollt net interessant sinn. Wann Dir et ganz nëmmen net alles iesse kënnt, muss een de Jug'ir ofmontéieren an et an een an engem aneren Container ze decken an se am Frigos, dat Iech am Frigos dierst, an probéiert et an zwee oder dräi oder dräi Deeger. Am Wanter a Wanter kënnt et fir e puer méi méi laang geläich ze ginn.
Verbonnen Linken: kommerziell aseptesch
Konserven sinn net absolut steril, awer si kommerziell steril. Kommissioun bezuele Meenungsgesellschaft bezitt sech zum Staat an deem konsidéiert Iessen, nom moderne Hëtztmiker enthalen, mécht et net bei normalen Mikororishen An engem kommerziellen adeptesche Staat, Konserven ka garantéiert ginn fir sécher fir Konsum ze sinn.
Postzäit: Jan-04-2023