Kéis, dacks als "Gold vun der Mëllech" bezeechent, gëtt fir säi räiche Protein- a Kalziumgehalt geschätzt. Seng Popularitéit huet zum Opstig vu veraarbechte Produkter wéi Kéisstäbchen gefouert, déi elo eng wichteg Roll um Maart spillen.
Bei der Kéisproduktioun ass d'mikrobiell Kontroll entscheedend fir d'Produktqualitéit, de Goût an d'Liewensmëttelsécherheet. D'Sterilisatiounsphase ass de Schlësselschutz géint Kontaminatioun a muss mat Präzisioun duerchgefouert ginn.
Pathogenesch Mikroorganismen stellen dee gréisste Risiko duer. Konventionell Niddertemperaturpasteuriséierung kann üblech Mikroben reduzéieren, awer si ass dacks net genuch géint resilient Pathogenen wéi z. B.E. colianClostridium botulinum, wouduerch verstoppte Gefore fir d'Produktsécherheet bleiwen.
Fir dëser Erausfuerderung eens ze ginn, bitt den DTS-Héichtemperatur-Retort eng effizient Léisung a ass fir vill Kéisstéckerhersteller zur bevorzugter Wiel ginn.
De System benotzt en thermesche Sterilisatiounsprozess bei 121 °C. D'Produkter ginn no der Verpackung am Retort behandelt, wat d'extern Kontaminatioun miniméiert an eng grëndlech Sterilisatioun garantéiert. Dëse Prozess erreecht eng kommerziell Sterilitéit, wouduerch schiedlech Mikroorganismen effektiv un der Quell eliminéiert ginn.
D'Sterilisatioun no der Verpackung erstellt och eng komplett Schutzbarriär, déi Rekontaminatioun beim Ofhandlung verhënnert. Dëst garantéiert eng laangfristeg Produktstabilitéit a ënnerstëtzt eng méi breet Maartverdeelung.
Nieft der Sterilisatiounsleistung bitt den DTS Retort eng präzis Prozesskontroll an en energiespuerend Design. Säi proprietärt intelligent Kontrollsystem integréiert eng präzis Temperatur- a Drockreguléierung mat käsespezifesche Sterilisatiounszyklen, wat Echtzäit-Iwwerwaachung an Upassung erméiglecht, fir all Charge stabil ze halen.
D'Ausrüstung ass mat enger schrëttweiser Heiztechnologie ausgestatt, déi den Energieverbrauch reduzéiert an d'Sterilisatiounseffizienz behält. No der Veraarbechtung behalen d'Produkter hir hell Faarf, glat Textur an intakt Verpackung, wouduerch d'Originalqualitéit erhale bleift.
Vu Liewensmëttelsécherheet bis Produktintegritéit, vun Energieeffizienz bis zu zouverléisseger Leeschtung, den DTS Héichtemperatur-Retort garantéiert d'Produktioun vu Kéisstécker mat ëmfangräiche Virdeeler. D'Wiel vun DTS mécht d'Sterilisatioun méi einfach an d'Produktqualitéit méi sécher.
Zäitpunkt vun der Verëffentlechung: 06.12.2025