Konserven-Luncheon Meat, dacks als populär Bäilag zu Hot Pot a schaarfe Platen ugesinn, ass zënter Jore e Favorit op den Iessdëscher. Kennt Dir déi typesch Sterilisatiounsmethod, déi fir Konserven-Luncheon Meat benotzt gëtt?
Fir d'Sécherheet ze garantéieren an d'Haltbarkeet ze verlängeren, gëtt Konserve-Lunch Meat normalerweis enger Héichtemperatur-Damp-Loft-Sterilisatioun ënnerworf. Dës Method besteet doran, datt Damp a Loft an de Retort ageleet ginn, fir d'Konserveprodukt ze erhëtzen. D'Dosen ginn op eng virdefinéiert Temperatur erhëtzt an eng Zäit laang op där Temperatur gehale, fir potenziell Bakterien, Clostridium-Botulinum-Sporen a Mikroorganismen am Konserveprodukt ëmzebréngen. Dëst garantéiert, datt d'Dosen déi kommerziell Sterilitéitsnormen erfëllen, sou datt se fir eng länger Zäit bei Raumtemperatur gelagert kënne ginn.
Déi traditionell Waassersterilisatioun erfuerdert datt d'Produkt fir eng länger Zäit a Waasser mat héijer Temperatur ageweit gëtt. Dëst kann zu Oxidatioun a Rost vu Blechdousen féieren, wat net nëmmen hiert Ausgesinn beaflosst, mä och Bedenken iwwer d'Produktqualitéit bei de Konsumenten opwerft. Den DTS Damp-Loft-Retort benotzt awer Damp fir d'Sterilisatioun. E benotzt Damp als Medium an e Ventilator fir den Damp mat Loft ze duerchdréngen, kal Plazen bei der Sterilisatioun ze eliminéieren an eng präzis Temperaturkontroll am Retort ze garantéieren. Dëst verhënnert direkten Kontakt tëscht der Blechverpackung an dem flëssege Waasser, blockéiert effektiv d'Oxidatioun un der Quell, vermeit Rost op der Produktverpackung an garantéiert en attraktivt Ausgesinn vun der Verpackung.
En Damploftretort kann net nëmmen effektiv Mikroorganismen a Pathogenen zerstéieren, mä och de Goût an den Nährwäert vu Konservefleesch erhalen, sou datt mir lecker Iessen mat Rou genéisse kënnen.
Zäitpunkt vun der Verëffentlechung: 17. Abrëll 2025