Vu MRE (Iessen prett fir ze iessen) op Coulet Poulet an Toun. Aus Camping Iesse bis direkt Nuddelen, Zopp a Reis op Saucen.
Vill vun de Propange huet heefeg Produkter un engem Haapttepunkt gemeinsam: Si sinn Beispiller déi héichem Plang Hëtzt ass, an de 26. Méint vun engem Joer. Säi Regal Liewen war méi wéi déi vun traditioneller gepackte Liewensmëttel.
Héich Temperatur Seteriliséierung vun de prettstiessen ass d'Iessen ass eng wichteg Liewensmëttelveraarbechtungsmethod fir Liewensmëttelsécherheet ze garantéieren an hir Regal Liewen ze verlängeren.
Wat ass héich Temperaturhëtztbehandlung?
Wat ass héich Temperaturhëtztbehandlung? Enzéiere riskéieren ëm klénger Hëtzthitterer vun de Produkter (an hiren Verkäck) fir Bakterarrianzen an héich ze elektresch Qualitéit, anzehuelen si rausgalentesch ze maachen, ze exzellent ginn.
D'Steriliséierungsprozess ass wesentlech implizéiert Heizung fir héich Temperatur nom Verpackung. Eng typesch Héich Temperaturheitfaarf Behandlungsprozess implizéiert d'Liewensmëttel an Taschen (oder aner Formen) ofzeschalten, a versiertéieren, an duerno op ongeféier 121 ° C ze erreechen.
Hei ass e puer Schlësselinformatioun iwwer Seriliséierung vu bereet-fir Iessen:
1,PRINJA vun High-Temperatur Santeriliséierung: Héich-Temperatur Santeriliséierung vun de Mikroorganisme fir d'Mikorganisatiounen ze eliminéieren. Dëst ass eng effektiv Santerilisatiounsmethod déi d'Zuel vun de Mikroorganismen am Iessen kann reduzéieren.
2. Seteriliséierung Temperaturent Temperaturen an Zäit: D'Temperatur ass d'Zäit vun enger héijer Temperatur ofhängeg vun der Aart vu Liewensmëttel a Steriliséierung Ufuerderunge. Sougaass ass natierlech Sigorméierung vun 100 ° C, an eng Surlechkeet blëtzlecht Zäit no Mikroze vum Iessen an der Zort vu Mikroorganisme. An der Reiraum ass déi méi héich d'Senteréierung vum Austemperperatur, de klengen Zäit.
3. Seriliséierung Ausrüstung: Fir eng héich Temperatur Santeriliséierungsbedandéierung ze maachen, speziell Sterisiliséierung Ausrüstung ass erfuerderlech, wéi eng héich Traumperatur Sotiliséierung. Bei den Apparater sinn normalerweis nach virun Temperaturen an Drock, a kënne sécher suergen, datt d'Liewensmëttel och souguer während der Serilater Prozess erak.
4. Seriliséierung Effekt Bewäertung: Nom Ofschloss vun der Héich Temperatur Santeriliséierungsbedandbehandlung, d'Santeriliséierung vum Iess muss bewäert ginn. Dëst gëtt normalerweis fäerdeg andeems d'Unzuel vu Mikroorganismen am Iessen testen fir sécher ze sinn datt et méiglech ass d'Sécherheetsnormen.
Et sollt bemierkt datt héich-temperatur Seteriliséierung kann e gewësse Impakt op den Ernärungsinhalt a Goût vu Liewensmëttel hunn. Dofir ass et néideg de gëeege rouege Serilisatiounsprozess beim militäreschen Temperatur op Liewensmëttel. Am Resumé, héich-temperatur Santerisiséierung vun der bereetster Iessen ass e wichtege Schrëtt fir d'Liewensmëttelsécherheet ze garantéieren an d'Life verlängeren. Duerch raisonnabel Auswiel vu Steriliséierungsprozess an Ausrüstung, Liewensmëttelsécherheetssécherheetsversuergung kënne gesuergt ginn.
Mre, steriliséierter RTORT, Protort
Postzäit: Mee-11-2024