D'US Food and Drug Administration (FDA) ass verantwortlech fir d'Formuléierung, d'Ausgab an d'Aktualiséierung vun technesche Reglementer am Zesummenhang mat der Qualitéit a Sécherheet vu Konserven an den USA.D'USA Federal Reglementer 21CFR Part 113 regléieren d'Veraarbechtung vu niddereg sauer Konservenprodukter a wéi Dir verschidde Indikatoren kontrolléiert (wéi Waasseraktivitéit, PH Wäert, Steriliséierungsindex, etc.) am Produktiounsprozess vu Konserven.21 Aarte vu Konserven Friichten, wéi Konserven Äppel, Konserven Aprikosen, Konserven Beeren, Konserven Kirschen, etc.D'Haaptrei Noutwendegkeete ass Liewensmëttel Verschwendung ze verhënneren, an all Zorte vu Konserven Produiten muss Hëtzt-behandelt virun oder nodeems se versiegelt a verpackt ginn.Zousätzlech sinn déi verbleiwen Reglementer mat Produktqualitéit Ufuerderunge bezunn, dorënner Produkt Rohmaterial Ufuerderunge, benotzbar Füllmedien, optional Zutaten (inklusiv Nahrungsadditive, Ernärungsverstärker, etc.), souwéi Produktetikettéierung an Ernärungsfuerderungen.Zousätzlech ass d'Füllbetrag vum Produkt an d'Bestëmmung ob d'Batch vun de Produkter qualifizéiert ass festgeluegt, dat heescht d'Proufe, d'Zoufallsinspektioun an d'Produktqualifizéierungsbestëmmungsprozeduren sinn virgesinn.D'USA hunn technesch Reglementer iwwer d'Qualitéit an d'Sécherheet vu Konserven Geméis am Deel 155 vun 2CFR, mat 10 Aarte vu Konserven Bounen, Konserven Mais, Net-Séiss Mais a Konserven.Zousätzlech fir d'Hëtztbehandlung virun oder no der Produktioun vu versiegelte Verpackungen ze erfuerderen, sinn de Rescht vun de Reglementer haaptsächlech mat der Produktqualitéit bezunn, inklusiv Produkt Rohmaterial Palette a Qualitéitsufuerderunge, Produktklassifikatioun, fakultativ Zutaten (och verschidden Zousatzstoffer), an Aarte vun Konserven Medien, wéi och spezifesch Ufuerderunge fir Produktetikett a Fuerderungen, etc.. Deel 161 vun 21CFR an den USA reguléiert d'Qualitéit an d'Sécherheet vun e puer Konserven aquatesch Produkter, dorënner Konserven Austern, Konserven Chinook Saumon, Konserven naass gepackt Garnelen a Konserven Thuinfeschskaepp.Déi technesch Reglementer präziséieren kloer datt Konservenprodukt thermesch veraarbecht musse ginn ier se versiegelt a verpackt ginn fir Verschwendung ze vermeiden.Zousätzlech sinn d'Kategorien vu Produkt Rohmaterial kloer definéiert, souwéi Produktarten, Container Füllung, Verpackungsformen, Additiv Notzung, souwéi Etiketten a Fuerderungen, Produkter Qualifikatioun Uerteel, etc.
Post Zäit: Mee-09-2022