An der Liewensmëttelveraarbechtung ass Sterilisatioun en essentiellen Deel. E Retort ass eng kommerziell Sterilisatiounsausrüstung, déi dacks an der Liewensmëttel- a Gedrénksproduktioun benotzt gëtt, déi d'Haltbarkeet vu Produkter op eng gesond a sécher Manéier verlängere kann. Et gëtt vill Zorte vu Retorten. Wéi wielt een e Retort, deen zu Ärem Produkt passt? Ier Dir e passenden Liewensmëttelretort kaaft, sinn et e puer Punkten ze berécksiichtegen:
I. Sterilisatiounsmethoden
De Retort huet vill Sterilisatiounsmethoden zur Auswiel, wéi zum Beispill: Sprayretort, Dampferretort, Damp-Loftretort, Waassertauchretort, statesch Retort a rotéierend Retort, etc. D'Wiel vun der richteger Ausrüstung ass entscheedend fir d'Liewensmëttelsécherheet a Qualitéit ze garantéieren. Dir musst wëssen, wéi eng Zort Sterilisatiounsmethod fir Är Produktcharakteristike gëeegent ass. Zum Beispill ass d'Sterilisatioun vu Blechdousen fir Dampsterilisatioun gëeegent. Blechdousen si aus steife Materialien hiergestallt a benotzen Damp. D'Hëtztpenetratiounsgeschwindegkeet vum Retort ass séier, d'Propretéit ass héich an et roscht net einfach.
II. Kapazitéit, Gréisst a Raum:
Ob d'Kapazitéit vum Retort déi richteg Gréisst huet, huet och en Afloss op d'Produktsteriliséierung. D'Gréisst vum Retort soll jee no der Gréisst vum Produkt an der Leeschtung ugepasst ginn. Ob d'Produktiounskapazitéit ze grouss oder ze kleng ass, beaflosst den Sterilisatiounseffekt vum Produkt. Bei der Wiel vum Retort soll déi tatsächlech Situatioun berécksiichtegt ginn, wéi zum Beispill d'Gréisst vum Produktiounsstanduert, d'Benotzung vum Retortzyklus (e puer Mol d'Woch), déi erwaart Haltbarkeet vum Produkt a sou weider.
III. Kontrollsystemer
D'Kontrollsystem ass de Kär vum Liewensmëttelretort. Et garantéiert d'Sécherheet, d'Qualitéit an d'Effizienz vun de Liewensmëttelveraarbechtungsoperatiounen, an dat vollautomatescht intelligent Betribssystem kann de Leit hëllefen, d'Liewensmëttelveraarbechtung besser ze maachen an de Betrib méi bequem ze maachen. De System erkennt automatesch d'Operatioun vun all Sterilisatiounsschratt, fir manuell Feelerbedienung ze vermeiden. Zum Beispill: et berechent automatesch d'Ënnerhaltszäit vun de verschiddene Komponenten vun der Ausrüstung, fir ongeplangte Ënnerhaltsausfäll ze vermeiden, baséiert op dem Sterilisatiounsprozess gëtt d'Temperatur an den Drock am Retort automatesch ugepasst. Et passt automatesch d'Temperatur an den Drock am Autoklav un de Sterilisatiounsprozess un, iwwerwaacht ob d'Hëtzt gläichméisseg an der ganzer Maschinn verdeelt ass, etc. Dëst sinn entscheedend Deeler vum Sterilisatiounsprozess, net nëmme fir Sécherheetsgrënn, mä och fir d'Reglementer ze erfëllen.
IV. Sécherheetssystem
De Retort muss de Sécherheetsprüfungs- a Zertifizéierungsnormen vun all Land erfëllen, wéi zum Beispill d'USA, déi eng ASME-Zertifizéierung an eng FDA/USDA-Zertifizéierung brauchen.
An de Sécherheetssystem vum Retort ass nach méi wichteg fir d'Sécherheet vun der Liewensmëttelproduktioun an d'Sécherheet vum Bedreiwer. Den DTS-Sécherheetssystem enthält verschidde Sécherheetsalarmgeräter, wéi zum Beispill: Iwwertemperaturalarm, Drockalarm, Warnung bei der Ënnerhalt vun der Ausrüstung fir Produktverloscht ze vermeiden, an ass mat 5 Dierenverriegelung ausgestatt. Am Fall wou d'Retortdier net zou ass, kann d'Dier net fir de Sterilisatiounsprozess opgemaach ginn, fir Verletzunge vum Personal ze vermeiden.
V. Qualifikatioun vum Produktiounsteam
Bei der Wiel vum Retort ass och de Professionalismus vum Team essentiell, de Professionalismus vum techneschen Team bestëmmt d'Zouverlässegkeet vun der Ausrüstung, an e perfekte Service-After-Sales-Team mécht den effiziente Betrib vun der Ausrüstung an d'Nofollegënnerhalt méi bequem.
Zäitpunkt vun der Verëffentlechung: 21. Mäerz 2024