I. Auswiel Prinzip vun retort
1, Et soll haaptsächlech d'Genauegkeet vun Temperatur Kontroll an Hëtzt Verdeelung Uniformitéit an der Auswiel vun sterilization Equipement betruecht. Fir déi Produkter mat extrem strenge Temperaturfuerderunge, besonnesch fir Exportprodukter, wéinst senger héijer Nofro fir Hëtztverdeelungsuniformitéit, ass et recommandéiert fir voll automatesch Retort Prioritéit ze ginn. Voll automatesch Retort ass bekannt fir seng einfach Operatioun ouni mënschlech Interventioun, a seng Temperatur- an Drockkontrollsystem kann präzis Kontroll realiséieren, effektiv d'Problemer vermeit, déi duerch mënschleche Feeler verursaacht ginn.
2, Am Géigesaz, manuell retorts Gesiicht eng Rei vun Erausfuerderunge während der sterilization Prozess, dorënner komplett Ofhängegkeet op manuell Operatioun fir Temperatur an Drock Kontroll, déi mécht et schwéier d'Erscheinung vun Liewensmëttel Produiten präziist ze kontrolléieren a féiert zu méi héich Tariffer vun kann (Tasche) ) opstoen a briechen. Dofir ass de manuelle Retort net eng ideal Wiel fir Masseproduktiounsfirmen.
3, Wann d'Produkter mat Loft gepackt sinn oder strikt Ufuerderunge fir d'Erscheinung hunn, sollt de Retort mat Sprëtzenart benotzt ginn, wat héich Wärmetransfereffizienz a präzis Temperatur- an Drockkontrolle huet an net einfach ass Package Deformatioun ze produzéieren.
4, Wann de Produit an Glas Fläschen oder tinplate verpakt ass, am Hibléck op de Besoin fir strikt Kontroll vun der Heizung a kille Vitesse, muss déi entspriechend Sterilisatioun Method ausgewielt ginn. Fir Glasfläschen ass et recommandéiert d'Spraytyp Retort fir d'Behandlung ze benotzen; wärend Blechplack méi gëeegent ass fir Damptyp Retort wéinst senger exzellenter thermescher Konduktivitéit an héijer Steifheit.
5, Duebelschicht Retort ass recommandéiert wann Dir d'Nofro un Energiespuer berécksiichtegt. Säin Design ass eenzegaarteg, déi iewescht Schicht ass waarmt Waassertank, déi ënnescht Schicht ass Sterilisatiounstank. Op dës Manéier kann dat waarmt Waasser an der ieweschter Schicht recycléiert ginn, sou datt effektiv den Dampverbrauch spuert. Dës Ausrüstung ass besonnesch gëeegent fir déi Liewensmëttelproduktiounsfirmen déi eng grouss Zuel vu Chargen vu Produkter musse veraarbechten.
6, Wann d'Produkt eng héich Viskositéit huet a muss während dem Retortprozess rotéiert ginn, sollt e rotativen Sterilisator benotzt ginn fir Agglomeratioun oder Delaminatioun vum Produkt ze vermeiden.
Virsiichtsmoossnahmen an Liewensmëttel héich-Temperatur sterilization
Den Héichtemperatur-Steriliséierungsprozess vu Liewensmëttelprodukter ass entscheedend fir Liewensmëttelveraarbechtungsanlagen an huet déi folgend zwou ënnerschiddlech Features:
1, One-Time High-Temperatur Sterilisatioun: De Sterilisatiounsprozess muss vun Ufank bis Enn onënnerbrach sinn, fir sécherzestellen datt d'Liewensmëttel gläichzäiteg grëndlech steriliséiert ginn, a widderholl Steriliséierung vu Liewensmëttelqualitéit vermeiden.
2, D'Steriliséierungseffekt vun der Net-intuitiv: ofgeschloss Steriliséierungsbehandlung vu Liewensmëttel kann net duerch blouss Aen evident Effekt observéiert ginn, a bakteriell Kulturtest dauert eng Woch, sou datt d'Steriliséierungseffekt vun all Batch vu Liewensmëttel fir den Test onrealistesch ass .
Am Hibléck vun den uewe Charakteristiken, musse Liewensmëttelhersteller déi folgend Ufuerderunge befollegen:
1. Éischtens a virun allem ass et essentiell fir d'Konsistenz vun der Hygiène am ganze Liewensmëttelprozess ze garantéieren. Et ass wichteg fir sécherzestellen datt de bakterielle Inhalt vun all verpaktem Liewensmëttelprodukt konsequent ass ier et an der Sak ass fir d'Effektivitéit vum etabléierte Steriliséierungsprogramm ze garantéieren.
2. Zweetens gëtt et e Besoin fir Steriliséierungsausrüstung mat stabiler Leeschtung a präzis Temperaturkontrolle. Dës Ausrüstung soll fäeg sinn problemfräi ze bedreiwen an den etabléierten Sterilisatiounsprozess mat minimalem Feeler auszeféieren fir Standard an eenheetlech Sterilisatiounsresultater ze garantéieren.
Post Zäit: Sep-20-2024