Am Prozess vun der Liewensmëttelproduktioun ass d'Sterilisatioun e Schlësselprozess fir d'Liewensmëttelhygiene a -sécherheet ze garantéieren, an den Autoklav ass eng vun den üblechen Sterilisatiounsausrüstungen. En huet e wichtegen Afloss a Liewensmëttelbetriber. Wéi soll een, jee no de verschiddenen Ursaache vun der Retortkorrosioun an der spezifescher Uwendung, domat ëmgoen?
1. De Retort ass ee vun den Héichdrockbehälter, awer no de Charakteristike vum aktuellen Operatiouns- a Prozesstechnologie gehéiert en zu den Héichdrockbehälter, déi déi ofwiesselnd Belaaschtung an den heefegen intermittéierenden aktuellen Operatioun droen. Fir Korrosioun ze vermeiden, ass et néideg d'Sécherheetsmanagement ze verbesseren an wëssenschaftlech a standardiséiert Operatiounsnormen a Sécherheetsmoossnamen opzestellen.
2. Retortinstallatioun, kann de Retortkierper e bestëmmte Wénkel hunn (Neigung vun hannen no vir), fir eng raisonnabel Ofwaasserbehandlung ze garantéieren.
3. Stäerkt d'Gestioun, eliminéiert direkt d'Ofwaasser oder d'Offall am Retort, an haalt d'Behälter dréchen a propper.
4. Fir den Sauerstoffgehalt am Retort ze senken, mussen d'Waasserversuergung an d'Entwässerungsanlagen vum Heizuewen installéiert ginn. D'Zäit vum An- an Auslaf vun der Fütterungsmaschinn soll sou kuerz wéi méiglech sinn.
5. Am üblechen Operatiounsprozess, wann een en haarden Objet wéi e Kegel aus dem Eisen dréckt, soll den Impakt vun der Reibung mat der Schuel miniméiert ginn.
6. Déi baussenzeg Gleitschinn vum Retort soll richteg placéiert sinn, fir eng Kollisioun mam Retortkierper ze verhënneren. Zousätzlech soll déi baussenzeg Gleitschinn méiglechst sou héich a breet sinn, wéi d'Schinn am Retort, an de Spalt soll sou kleng wéi méiglech sinn, fir d'Stabilitéit vun der Füttermaschinn ze garantéieren, wann de Kuerf/Tablett an d'Retort erakënnt an erausgeet.
Am Fall vun der Korrosioun duerch Sterilisatiounsretorten solle mir präzis a vernünfteg präventiv Moossname treffen, awer och verschidde Mängel rechtzäiteg duerch reegelméisseg Inspektiounen ausféieren an hir Sécherheetsrisiken eliminéieren.
Zäitpunkt vun der Verëffentlechung: 11. Oktober 2021