E Waassertauchretort, deen speziell fir vakuumverpackte Fleeschprodukter entwéckelt gouf, gouf viru kuerzem agefouert. Et bitt personaliséiert Léisunge fir Problemer wéi ongläichméisseg Erhëtzung, Verpackungsdeformatioun a Geschmaachsverloscht während der Sterilisatioun, a bitt Fleeschbetriber eng nei Optioun fir d'Produktiounseffizienz an d'Produktqualitéit ze verbesseren.
Déi zentral Flëssegkeetsschalttechnologie vum Retort passt d'Waasserflossrichtung flexibel un, wouduerch e gläichméissege Waasserfloss a jidder vertikaler oder horizontaler Positioun entsteet. Dëst garantéiert, datt Waasser all Vakuumverpackung ofdeckt, och déi an der Mëtt vun de gestapelte Schachtelen, wouduerch dout Zonen vun der Sterilisatioun eliminéiert ginn a Sécherheetsrisiken duerch onvollstänneg lokal Sterilisatioun vermeit ginn. Gläichzäiteg balancéiert d'Waasseropdriffsfäegkeet den internen an externen Drock vun de Vakuumbeutel bei héijen Temperaturen, reduzéiert d'Verformung an de Broch vun der Verpackung an senkt d'Ofleenungsquote vun de Produkter.
Fir vakuumverpackt Fleesch wéi geschmort Produkter oder Hackfleesch hëlleft d'rotéierend Rührfunktioun vum Retort, datt héichviskos Fleesch séier erhëtzt gëtt, wat eng gläichméisseg Temperaturverdeelung tëscht der Mëtt an der Uewerfläch garantéiert, och bei grousse Fleeschstécker. Säi "Héichtemperatur-Kuerzzäit"-Modus fänkt d'Sterilisatioun mat virgehëtztem waarmem Waasser un, a mat Damptemperaturkompensatioun steriliséiert et séier am Beräich vun 110-135 ℃ fir pathogen Bakterien wéi Listeria ze eliminéieren. Et verkierzt och d'Beliichtungszäit bei héijen Temperaturen, reduzéiert de Verloscht vum haarde Fleesch an dem Aroma an verlängert d'Haltbarkeet.
D'Retort ass aus Edelstol 304 gemaach an ass einfach ze botzen a resistent géint Uelegreschter. Seng horizontal Struktur mat verstellbare Schachte passt op verschidde Gréissten vu Vakuumbeutel. D'automatesch PLC-Steierung ënnerstëtzt Parametervirastellungen a Ferniwwerwaachung fir einfach Operatioun an Nofollegbarkeet vun der Produktioun, während de waarme Waasserréckgewinnungssystem den Energieverbrauch reduzéiert, wat fir d'Bedierfnesser vun der Masseproduktioun vun Entreprisen gëeegent ass.
Zäitpunkt vun der Verëffentlechung: 14. November 2025