Liewensmëttel- an Ernährungsexperten deelen hir Auswiel u Konserven, fir eis iwwer gesond Iessen ze beroden. Frësch Liewensmëttel gi gär gehat, awer och Konserven sinn ze luewen. Konserven gëtt zënter Joerhonnerte benotzt fir Liewensmëttel ze konservéieren, wouduerch se sécher an nahrhaft bleiwen, bis d'Dose opgemaach gëtt, wat net nëmmen d'Liewensmëttelverschwendung reduzéiert, mee och bedeit, datt Dir vill Fast Food an Ärer Späicherkammer hutt. Liewensmëttelreserve. Ech hunn déi bescht Liewensmëttel- an Ernährungsexperten vum Land no hire Liiblingskonserven gefrot, awer ier ech e Bléck an hir Späicherkammeren werfen, sinn hei e puer Tipps fir d'Auswiel u nahrhafte Konserven.
Produkter wielen, déi wéineg Zocker a Salz enthalen. Dir mengt vläicht, et wier ideal, Liewensmëttel ouni zousätzlechen Zocker oder Salz ze wielen, awer et ass okay, wann Dir e bëssen Zocker oder Salz an Är Konservesuppe bäifüügt.
Sicht Dir no BPA-fräier Dosenverpackungen? Wärend Softdrinks aus Stol gemaach sinn, sinn hir bannenzeg Wänn dacks aus Substanzen hiergestallt, déi d'Industriechemikalie BPA enthalen. Och wann d'FDA d'Substanz aktuell als sécher betruecht, hunn aner Gesondheetsorganisatiounen och Warnungen erausginn. Och Privatlabels benotzen BPA-fräi Dosenausschlëss, sou datt et net schwéier ass, dës potenziell schiedlech Substanz ze vermeiden.
Konserven mat künstlechen Konservéierungsmëttel an Zutaten ze vermeiden ass net schwéier, well d'Konservéiere selwer eng Konservéierungstechnik fir Liewensmëttel ass.
Bounen aus der Dose
Wann Dir eng Dose Bounen opmaacht, kënnt Dir Protein a Ballaststoffer zu Zaloten, Pasta, Zoppen a souguer Séissegkeeten bäifügen. D'Ernährungsberoderin Tamara Duker Freuman aus New York, Autorin vu "Bloating Is a Warning Sign for the Body", seet, datt d'Dosebounen ouni Zweiwel hir Liiblingsgeriichter sinn. "An menger Sendung sinn d'Dosebounen d'Basis fir dräi vun den einfachsten, séiersten a bëllegsten Heemgeriichter fir de Weekend. Schwaarz Bounen aus der Dose mat e bësse Kummin an Oregano sinn d'Basis fir eng mexikanesch Schossel, an ech benotzen brongen Räis oder Quinoa, Avocado a méi; Cannerini-Bounen aus der Dose sinn meng Haaptzutat an engem Plat mat Truthahn, Zwiebelen a Knuewelek aus wäissem Chili; ech kombinéieren d'Dose Kichererbsen mat enger Dose indescher Stew oder enger virbereeter Gewierzmëschung fir e séiere südasiatesche Curry a garnéieren mat Räis, Naturjoghurt a Koriander."
D'Frances Largeman Roth, Ernährungs- a Gesondheetsexpertin a Autorin vun "Eating in Color" aus Brooklyn, New York, ass och e Fan vu Bounen aus der Dose. Si huet ëmmer e puer Dose schwaarze Bounen an hirer Kichen. „Ech benotze schwaarz Bounen fir alles, vu Weekend-Quesadillas bis zu mengem hausgemaachten Chili mat schwaarze Bounen. Meng eelst Duechter ësst net vill Fleesch, awer si huet schwaarz Bounen gär, dofir fügen ech se gär an hir flexitaristesch Ernährung bäi. Schwaarz Bounen, wéi aner Hülsenfrüchte, sinn eng exzellent Quell vu Ballaststoffer a Planzeprotein, mat 7 Gramm pro 1/2 Taass. Eng Portioun schwaarze Bounen enthält 15% vun der deeglecher Eisenzufuhr vum mënschleche Kierper, wat schwaarz Bounen zu enger besonnesch gudder Zutat fir Fraen a Jugendlecher mécht“, erkläert si.
D'Keri Gans (RDN), Ernärungsberoderin aus dem Staat New York an Autorin vun "The Small Change Diet", mécht et einfach, hausgemaachte Platen aus Konservebounen ze preparéieren. "Ee vu menge Liiblingskonserve-Liewensmëttel si Bounen, besonnesch schwaarz Bounen a Nierbounen, well ech ni vill Zäit muss verbréngen, fir se ze kachen." Si huet d'Pasta mat Bowtie an Olivenueleg ugebraten, Knuewelek, Spinat, Cannellinibounen a Parmesan derbäi gemaach, fir e Ballaststoff- a Proteinräicht Iessen, dat einfach ze preparéieren an einfach ze verpacken ass!
Kichererbsen aus der Dose sinn net nëmmen eng Delikatesse, si sinn och e super Snack, seet d'Bonnie Taub Dix, Autorin vu Read It Before You Eat It - Taking You from Label to Table. (RDN) soen, nodeems Dir se ofgespullt an ofgedrëpst hutt, just wierzen a baken. Tabo Dix weist drop hin, datt se, wéi aner Hülsenfrüchte, fir d'Virbereedung vu ville verschiddene Liewensmëttel gëeegent sinn. Bounen liwweren héichwäerteg, lues verbrennend Kuelenhydrater, Protein a vill vun de Vitaminnen, Mineralstoffer an Antioxidantien, déi a ähnleche Geméis fonnt ginn.
Zäitpunkt vun der Verëffentlechung: 01. Dezember 2022