Ier Dir eng Retort personaliséiert, ass et normalerweis néideg, Är Produkteegeschafte an d'Verpakungsspezifikatioune ze verstoen. Zum Beispill brauche Räisbreiprodukter eng rotéierend Retort, fir d'Heizunguniformitéit vun héichviskose Materialien ze garantéieren. Déi verpackt Fleeschprodukter benotzen eng Waassersprayretort. Prozesswaasser an Heizwaasser kommen net a direkten Kontakt mateneen, fir sekundär Verschmotzung vun der Verpakung ze vermeiden. Eng kleng Quantitéit u Prozesswaasser gëtt séier zirkuléiert an erreecht séier déi virgesinn Temperatur a spuert 30% Damp. Et ass recommandéiert, eng Waassertauchretort fir grouss verpackt Liewensmëttel ze benotzen, déi fir liicht deforméiert Behälter gëeegent ass.
Fir de Waassersprayretort sprëtzt dat bandfërmegt, wellenförmegt waarmt Waasser kontinuéierlech mat engem Fächerform vun der Düs, déi am Retort installéiert ass, op d'Produkter, déi steriliséiert solle ginn, d'Hëtztdiffusioun ass séier an den Hëtzttransfer ass gläichméisseg. De Retort benotzt e simuléiert Temperaturkontrollsystem. Jee no den Ufuerderunge vun de verschiddene Liewensmëttel fir d'Sterilisatiounsbedéngungen kënnen d'Heizungs- a Killprogrammer zu all Moment agestallt ginn, sou datt all Zort Liewensmëttel am beschten Zoustand steriliséiert ka ginn, an doduerch den Nodeel vu groussen Hëtztschued vermeit gëtt, ähnlech wéi bei Héichtemperatur- an Héichdrocksterilisatioun.
Héichtemperatursterilisatioun bezitt sech net op de Prozess vun der Halogenéierung, mä op d'Benotzung vun enger Retort fir no der Verpackung ze steriliséieren. Den Hëtztspäicherdrock vun der Retort soll op 3Mpa agestallt sinn, d'Temperatur soll op 121°C agestallt sinn, an den Géigedrock soll während der Ofkillung ofkille. D'Sterilisatiounszäit hänkt vun der Produktspezifikatioun of. Fir sécherzestellen, datt d'Temperatur ënner 40 ℃ fällt, ier d'Produkt aus der Retort erausgeholl gëtt.
Am Allgemengen mussen déi entspriechend Verpackungsmaterialien ausgewielt ginn, an no der Sterilisatioun iwwer 121 °C kënne se bei Raumtemperatur gelagert ginn, an hir Haltbarkeet kann bis zu 6 Méint oder méi wéi ee Joer sinn. Fir d'Sterilisatioun ginn dacks Aluminiumfolie, Glasdëppen a flexibel Verpackungsplastik benotzt.
Nieft der Opmierksamkeet op d'Produktiounskapazitéit an de Sterilisatiounsprozess beim Kaf vun engem Autoklav ass d'Produktiounssécherheet och eng Top-Prioritéit. Den DTS-Autoklav benotzt e Siemens PLC-Kontrollsystem, dat en héije Grad un Automatiséierung, einfacher Operatioun a stabilem Ausrüstungsbetrib huet.
D'Temperaturofwäichung vum automatesche Retort gëtt op ±0,3℃ kontrolléiert, an den Drock kann op ±0,05 Bar kontrolléiert ginn. Wann d'Operatioun falsch ass, erënnert de System de Bedreiwer drun, rechtzäiteg effektiv ze reagéieren. All Stéck Ausrüstung gëtt vun Techniker geliwwert, déi kommen, fir d'Installatioun ze guidéieren an Ausbildung a Consultatiounsservicer no dem Verkaf fir d'Industrieaarbechter op der Produktiouns- a Betribsplaz ze bidden.
Zäitpunkt vun der Verëffentlechung: 30. Juni 2022